Oppskrift Lapper

Lapper passer godt til dessert og også som middag. Siden forrige artikkel var om pannekaker tenkte jeg det var godt å fortsette i samme stil med en artikkel om lapper.

Lapper serveres best med syltetøy og krem, men kan også serveres med sukker. Gi gjerne gjestene dine fler alternativ slik at de kan velge sin favoritt eller eksperimentere litt.

Denne oppskriften er hentet fra egg.no

Ingredienser for ca 30 Lapper

4 dl hvetemel
3 dl melk
5 egg
1/2 dl sukker
3 ss smør
1/2 ts salt
1 ts bakepulver

Start med å smelte smøret og bland alle ingrediensene i en foodprosessor eller i en bolle. Rør godt og sørg for at røren ikke ender opp med klumper. Når røren er ferdig lar du den hvile i 15-20 minutter. Dette er lett å hoppe over, men gir en mer fyldigere røre.

Varm opp en stekepanne og stek røren i smør. (Noen vil si olje, men jeg liker de nå best stekt i smør). Når røren har stivnet på oversiden kan du snu den. Forbered deg på at du feiler med et par lapper før du får den slik du ønsker.

Håper det smaker!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments are closed.