Eggerøre – Oppskrift Eggerøre med Baconterninger

Eggerøre med Baconterninger

Denne oppskriften på eggerøre er rask og enkel. I denne oppskriften valgte jeg å benytte meg av bacon som tilbehør, men dette skyldes for det meste at jeg hadde dette tilgjengelig i kjøleskapet.

Eggerøren du ser på bildet er tilsvarende som i oppskriften, så om du ønsker å benytte eggerøre som en hovedrett vil jeg anbefalle 3 egg per porsjon.

Mange benytter også eggerøre som tilbehør til røkt laks eller spekemat. Baconterningene fungerte veldig bra for meg og jeg satt pris på denne posjonen med eggerøre!

Eggerøre – Oppskrift Eggerøre med Baconterninger
5.0 from 1 reviews
Print
Type: Tilbehør
Forberedelser: 2 mins
Koketid: 6 mins
Total Tid: 8 mins
Porsjoner: 2
Eggerøre er en sikker vinner på koldtbordet og passer godt til både røkt laks, spekemat, stekte karbonader og mye annet.
Ingredienser
  • 3 egg
  • 3 ss vann
  • 1 ss smør
  • Litt salt
  • Litt hakket gressløk
  • En håndfull baconterninger (dette er tilbehør og kan byttes ut med hva du måtte ønske.)
Fremgangsmåte
  1. Sett en kjele på stekeplaten med middels varme og smelt smørret.
  2. Bland egg og vann sammen og hell blandingen i kjelen når smørret er smeltet. Sett samtidig på stekepannen på forsiktig varme og stek baconterningene.
  3. Benytt en stekespade eller liknende til å blande sammen eggerøren. Rør forsiktig under hele steke/koketiden slik at eggerøren ikke fester seg i bunn av kjelen. Mens du varmer opp eggerøre kan du bytte mellom å ha kjelen på varmen og ved siden av slik at ikke temperaturen blir for høy.
  4. Når eggerøren begynner å bli fastere, tilsett den hakkede gressløken og smak til med litt salt. Rør dette godt inn slik at den grønne gressløken fordeler seg jevnt i eggerøren. Din eggerøre er klar når den har blitt fast og det ikke er vann igjen i kjelen. Pass på at eggerøren ikke blir for stiv eller brent.

PS: Om du likte denne oppskriften på eggerøre, settes det utrolig stor pris på om du deler med dine venner på Facebook, Twitter eller hvor ellers du måtte bruke tiden din! Tusen Takk!

Muffins Oppskrift

Når det kommer til muffins er det nok mange som dropper enhver muffins oppskrift og hopper rett til de forhåndsblandede muffins posene. Disse posene er vanlige alternativer. De er også en god kilde til muffinsformer. Du kan selvfølgelig også kjøpe muffinsformer separat i de fleste dagligvarehandler.

Siden du har havnet på denne siden antar jeg at du har lyst til å forsøke å lage muffins på egenhånd. Vi har 2 typer muffins oppskrift på denne siden. Sjokolade muffins og vanlig muffins.

Oppskrift Sjokolade Muffins  (1 porson)

100 g smør
2 egg
2,5 dl sukker
1 1/2 ts vaniljesukker
4 ss kakao
2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver

(Kilde: http://www.matoppskrift.no/)

Start med å skru på stekeovnen og sett den til 200 grader.

Smelt smøret i en liten kjele og la det avkjøles litt. Bland eggene og sukkeret og rør til eggedosis. Bland så resten av ingrediensene i blandingen inkludert smørret. Fyll muffins formene ca halvfulle. Eventuell melis og annen pynt tas på når muffinsen er ferdig stekt.

Sjokolade muffinsen skal stå i 10 minutter nederste hylle på 200 grader.

Oppskrift Vanlige Muffins

2 egg
1,5 dl sukker
50 g smeltet margarin
1,5 dl melk
3 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
0,5 ts salt
1 ts vaniljesukker
og evt revet skall av 1/2 sitron

(Kilde: http://www.mineoppskrifter.no/)

Rør først egg og sukker til eggedosis. Ha så inn de andre ingrediensene. Bland godt og fyll i muffinsformer. Muffinsformene skal kun være halvfulle.

Muffinsen stekes i nederste hylle på 200 grader i ca 10-15 minutter. Glasur og nonstop/seigmann eller annen pynt tas på når muffinsen er ferdig stekt.

Oppskrift Lapper

Lapper passer godt til dessert og også som middag. Siden forrige artikkel var om pannekaker tenkte jeg det var godt å fortsette i samme stil med en artikkel om lapper.

Lapper serveres best med syltetøy og krem, men kan også serveres med sukker. Gi gjerne gjestene dine fler alternativ slik at de kan velge sin favoritt eller eksperimentere litt.

Denne oppskriften er hentet fra egg.no

Ingredienser for ca 30 Lapper

4 dl hvetemel
3 dl melk
5 egg
1/2 dl sukker
3 ss smør
1/2 ts salt
1 ts bakepulver

Start med å smelte smøret og bland alle ingrediensene i en foodprosessor eller i en bolle. Rør godt og sørg for at røren ikke ender opp med klumper. Når røren er ferdig lar du den hvile i 15-20 minutter. Dette er lett å hoppe over, men gir en mer fyldigere røre.

Varm opp en stekepanne og stek røren i smør. (Noen vil si olje, men jeg liker de nå best stekt i smør). Når røren har stivnet på oversiden kan du snu den. Forbered deg på at du feiler med et par lapper før du får den slik du ønsker.

Håper det smaker!

Oppskrift Pannekaker

Pannekaker

Pannekaker

Pannekaker er en rask og god middag. Kanskje ikke den sunneste, men av og til må man ha lov til å unne seg noe godt.

Vi har en pannekake oppskrift et annet sted på bloggen også, så klikk deg videre om du ønsker en mer avansert oppskrift på pannekakerøre.

Denne pannekake oppskriften har vi valgt å gjøre litt enklere, slik at du lettere kan komme igang med pannekake stekingen.

Pannekake Oppskrift
Print
Type: Hovedrett
Forberedelser: 30 mins
Koketid: 30 mins
Total Tid: 1 hour
Porsjoner: 4
Ingredienser
  • 4 egg
  • 3 dl hvetemel
  • 1/2 ts salt
  • 5 dl h-melk
Fremgangsmåte
  1. Bland sammen hvetemel og salt i en bolle.
  2. Hell i 2-3 dl av melken og sørg for at pannekake røren er fri for klumper.
  3. Tilsett resten av melken og bland godt.
  4. Tilsett de 4 eggene i pannekake røren og bland godt slik at røren blir jevn.
  5. La røren hvile i 15-20 minutter før den stekes.

Pannekakene stekes i panne med smør. Det er viktig at pannen er varm før man tar oppi røren. Snu pannekaken når den er mørk på baksiden og stek på andre siden til den er ferdig. Den første pannekaken blir som regel ikke helt etter ønske, men dette finner du fort ut av.

Mens du steker kan det være lurt å legge pannekakene mellom to tallerkener. Dette gjør at pannekakene beholder mye av varmen mens du lager de.

Pannekaker og Sukker: Strø sukker over pannekakene og rull de sammen. En klassiker.

Pannekaker og Blåbærsyltetøy: Benytt en t-skje eller tre med blåbærsyltetøy og smør det over pannekaken før du ruller.

Man kan eksperimentere mye med tilbehør til pannekaker. En gang fikk jeg bringebærsyltetøy og krem. Har tidligere kun forbundet dette med vaffler, men det fungerte godt på pannekaker også.

Pannekake oppskrift

Pannekaker med blåbærsyltetøy

Hva har du på dine Pannekaker? Benytt kommentarfeltet under, og fortell oss!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...